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Une vivace nuisible: le raisin d'Amérique

Une vivace nuisible: le raisin d'Amérique

Fiche du  raisin d'Amérique
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Le raisin d'Amérique fait partie des catégories suivantes:
Plantes rustiques Plantes à baies décoratives  Plantes médicinales Plantes à manger (hors fruits et condiments) Fleurs blanches en été 

Famille, origine, utilisation du raisin d'Amérique


raisin d'Amérique au mois d'Août à l'état sauvage en lisière de forêt en Charente

Une plante de la famille des phytolaccacées.

Elle est originaire d' Amérique du Nord.

Nom botanique: phytolacca americana.

C'est une plante vivace à feuillage caduc.

Elle peut atteindre une hauteur de 2-3 mètres.

Le raisin d'Amérique est rustique au gel.

Les tiges sont violettes et sont décorative au jardin, il est alors utilisé comme plante à massif.


La fleur


fleurs de phytolacca en Juillet

Les fleurs poussent en grappe blanches en plein été.



Plantation et multiplication


tiges de raisin d'Amérique en Automne

Le raisin d'Amérique préfère une terre riche en humus, drainante et d'humidité moyenne.
Il aime une situation ensoleillée dans le Nord et mi-ombre dans le Sud.

La multiplication s'effectue par division de la souche au printemps, bouture en Août ou semis de printemps



Culture et entretien du raisin d'Amérique


Il faut la tuteurer car il a tendance à se coucher.
L'hiver, on laisse les rameaux morts en place.
Au printemps une fumure lui sera bénéfique.

Cette espèce est considérée comme dangereuse pour la biodiversité, elle cause de gros déséquilibres particulièrement en forêt de Fontainebleau.






Ennemis et maladies


Robuste.



En cuisine


Les baies servent à colorer les bonbons, les boissons.
Elles devront être employées à petites doses car laxatives.



En médecine


Le raisin d'Amérique possède de nombreuses propriétés comme désinfectant, anti-imflammatoire des bronches.



Le fruit


Il est utilisé en teinturerie car très coloré.
On l'ajoutait aux vins dans le bordelais, c'est pour cela que l'on en trouve à l'état sauvage dans le Sud-Ouest de la France.



Plus de photos du raisin d'Amérique


grappe de raisin d'Amérique en Automne


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