Le thym fait partie des catégories suivantes:
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PLANTE: le thym

Famille, origine, description, rusticité et utilisation du thym

Une plante de la famille des lamiacées comme la lavande.

Elle est originaire du Bassin Méditerranéen.

Nom botanique: thymus vulgaris.

C'est une plante condimentaire à feuillage persistant.

On utilise les feuilles en bouquet garni.

Sa taille est de l'ordre de 20/30 centimètres.

Cette plante supporte très bien le gel.

On la plante au potager, sur une rocaille, en pot ou jardinière.

La fleur

La floraison dure une bonne partie de l'été.
On peut le récolter à cette époque car c'est le moment où il est le plus parfumé.
La fleur est petite et rosée à violette.

Plantation et multiplication

Le thym aime une terre très drainante.
On conseille de mélanger la terre à du sable.
Se plante en plein soleil.

Sa multiplication s'effectue par bouture au printemps ou marcotage avec une pierre.

Culture et entretien du thym

Au bout de 3 ans, on le taille pour le rajeunir.
Il faut tout les 5 à 6 ans le bouturer .

Ennemis et maladies

RAS.

En cuisine

Souvent utilisé pour les bouquets garnis, grillades...

En médecine

Il est digestif, antiseptique, purificateur...

Discussion(s) sur le forum autour du thym

    culture du thym (12 réponse(s))
    Thym, une nouvelle jeunesse (1 réponse(s))

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