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Le thym fait partie des catégories suivantes:
Une plante de la famille des lamiacées comme la lavande.
Elle est originaire du Bassin Méditerranéen.
Nom botanique: thymus vulgaris.
C'est une plante condimentaire à feuillage persistant.
On utilise les feuilles en bouquet garni.
Sa taille est de l'ordre de 20/30 centimètres.
Cette plante supporte très bien le gel.
On la plante au potager, sur une rocaille, en pot ou jardinière.
La floraison dure une bonne partie de l'été.
On peut le récolter à cette époque car c'est le moment où il est le plus parfumé.
La fleur est petite et rosée à violette.
Le thym aime une terre très drainante.
On conseille de mélanger la terre à du sable.
Se plante en plein soleil.
Conseil malin: cultivez-le près de votre cuisine afin de l'avoir toujours à disposition. Il se plaira dans un pot en terre cuite et aussi en compagnie d'autres plantes aromatiques cultivées dans un jardin potager en kit.
Sa multiplication s'effectue par bouture au printemps après la floraison ou par marcotage avec une pierre en fin d'été à début d'automne.
La reprise est assez longue et parfois capricieuse.
Au bout de 3 ans, on le taille pour le rajeunir.
Il faut tout les 5 à 6 ans le bouturer .
RAS.
Souvent utilisé pour les bouquets garnis, grillades...
Il est digestif, antiseptique, purificateur...
Le thym est un puissant antiseptique, il stimule la digestion mais il ne faut pas en abuser. Il est déconseillé sous forme d'huile essentielle, en cas d'hypertension. Dans la cuisine,en tant qu'aromate, aucun problème.
Par bibissa
le 21/10/2012
Est-ce que le Thym na pas d'effet nefast sur la sante humaine. si oui le/ou lesquels?
Par PHANORD2014
le 30/05/2012
La note des lecteurs: 3.00 sur 5 |
