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Dimanche 5 juillet 2009 Fête de St Antoine-Marie Zaccharia

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PLANTE: le capsicum "black pearl"

Une plante de la famille des solanacées.

Elle est originaire d' Amérique centrale (Mexique).

Nom botanique: capsicum annuum comme le poivron et le piment.

Celui-ci est une obtention horticole: variété "black pearl".
En réalité, c'est un piment.
C'est une plante condimentaire annuelle utilisée pour son feuillage noir décoratif.

Elle mesure 60-80 cm.

Cette plante est gélive.

On la plante au potager, en pots ou en massifs.

La fleur

Elle fleurit en milieu d'été.

Elle est de couleur violette et donne naissance à de petits fruits comestibles.

Plantation et multiplication

Ce capsicim aime une terre légèrement acide, riche et moyennement humide.
Préfère une exposition en plein soleil. A besoin de 25-30°C le jour et 15-20°C la nuit.
Se multiplie par semis en Mars-Avril sous chassis bien chaud.
Remarque: les jeunes plants ont des feuilles vertes foncant très rapidement avec le soleil.

Culture et entretien

Veillez à ne pas trop arroser: pourriture rapide.

Ennemis et maladies

Pucerons et acariens peuvent s'y rencontrer.

En cuisine

On peut consommer les petits piments ronds au goût très piquant.