PLANTE: le laurier sauce

Une plante de la famille des lauracées.

Elle est originaire d' Europe.

Nom botanique: laurus nobilis.

C'est une arbre à feuillage persistant.

La feuille est utilisée comme condiment.

Sa taille avoisinne les 8 mètres.

Elle est très résistante au gel jusqu'à -15°C.

Au jardin, le laurier sauce peut être utilisé en haie, en sujet isolé ou en pot.

La fleur

La fleur apparaît au printemps.
C'est une petite boule jaune d'or pâle ressemblant au mimosa. La floraison ne dure que deux semaines.

Plantation et multiplication

La nature du sol lui importe peu du moment que la terre est drainée, acide ou calcaire.
Se plante en général à l'automne.
Le laurier sauce se plaît mieux au soleil.

Le bouturage se réalise en fin d'été. La bouture de laurier sauce se fait sur un bout de rameau de l'année passée.
On peut aussi semer des graines à l'automne.

Culture et entretien

Il faut le tailler en sortie d'hiver afin d'éviter un développement trop important.

Ennemis et maladies

Le laurier sauce est très résistant aux maladies.