Protégez les poireaux et les artichauts du gel avec des voiles d'hivernage.
Récoltez les endives, la mâche, les choux, les épinards.
Certains commencent leurs semis de tomates à l'intérieur bien sûr.
On aère le compost
Calendrier de semis et récolte des légumes-racines
Calendrier de semis et récolte des légume-feuilles
Calendrier de plantation et récolte des légumes bulbes et tubercules
Calendrier de semis et récolte des légumes-fruits
On arrose avec modération en prenant soins de vider les soucoupes.
On vaporise avec de l'eau tiède et non calcaire.
On supprime les fleurs et feuilles fanées de vos plantes vertes.
On surveille les prédateurs comme les cochenilles à l'aisselle des feuilles et sous celles-ci.
On profite des fleurs de jacinthe et des quelques fleurs d'hiver.
On sème pour le plaisir les pépins d'agrumes (citrons, pamplemousse et autres), les noyaux d'avocats, de litchis...
On arrose très modérément bruyère, euonymus, pensée.
On supprime les feuilles brûlées par le gel.
On arrache les plantes annuelles n'ayant pas résisté au froid de l'hiver.
On fait le tri des pots et jardinières abimés.
Plantez les arbres fruitiers tout le mois de Janvier, on évitera cependant les jours où il gèle car ceci abîmerait les racines.
Taillez toutes les variétés de fruitiers et particulièrement les fruits rouges et ceux conduits en espalier (pommiers et poiriers).
Fertilisez à l'aide de fumier ou compost bien décomposé.
Taillez et Plantez les rosiers encore à cette époque si celà n'a pas été fait plus tôt.
Protégez vos jeunes rosiers du gel en paillant et buttant.
Traitez préventivement à la bouillie bordelaise.
On protège les plantes les plus fragiles au gel comme le camélia (sensible à la neige sur les boutons).
On sème au chaud les vivaces annuelles (impatience, coléus, oeillets...).
On plante les pensées, les giroflées, les pavots d'Islande, les primevères et toutes les fleurs vivaces rustiques.
On plante encore les haies et les arbres ornementaux à feuillage caduc.
On évite de planter les haies persistantes: conifères, houx, bambous... On attendra le printemps.
On griffe la terre au pied des arbres et l'on fertilise.
On taille les grands arbres pour le bois ou l'esthétique.
On ramasse les feuilles mortes pour protéger les massifs ou les incorporer au tas de compost.
Amendement: on épand de la cendre au pied des fruitiers, arbres et arbustes, massif, rosiers... Elle apporte les matières nutritives pour les racines.
Préparation des massifs (griffage, bêchage, nettoyage).
On consulte les catalogues pour préparer les plantations de printemps.
On donne à manger et à boire aux oiseaux pendant les longues périodes de gel.
On peut fabriquer des nichoirs.
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