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Une plante d'ornement: le cornouiller.

Une plante d'ornement: le cornouiller.

Fiche du  Cornouiller
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Recherches associées: cornouiller cornus
   
Le Cornouiller fait partie des catégories suivantes:
Plantes de haies Plantes rustiques Plantes médicinales Plantes à manger (hors fruits et condiments) Plantes aromatiques ou parfumées Feuillages dorés (jaunes) Feuillages panachés Fleurs blanches Fleurs roses en été en automne en hiver Plantes d'ombre 

Famille, origine, utilisation du Cornouiller


cornouiller variété alba

Une plante de la famille des cornacées.
Elle est originaire de Sibérie.
Nom botanique: Cornus alba.
Sa taille peut atteindre 3 mètres.
Il en existe beaucoup de variétés.
C'est un arbuste à feuillage caduc de croissance assez rapide.
Ses bois sont rouge, vert glauque, orange à rose presque fluo en hiver.

Cette plante est rustique au gel jusqu'à -25°C.

Au jardin, il est souvent utilisé en haie, en fond de massif.
Il est très fréquent en talus autoroutiershaies de séparation de chaussée, ronds-points...

On citera aussi le cornouiller controversa pour son port très décoratif en plateau, son feuillage panaché en été et son feuillage rougissant en automne. Il s'introduit en sujet isolé ou par deux dans une entrée de propriété.


La fleur


fleur jaune de cornouiller

Cette variété (Cornus alba) fleurit en hiver et ne présente pas de fleurs remarquables.

Une variété à belles fleurs rose saumon: cornus florida d'Amérique du Nord et le cornouiller du Japon (Cornus kousa).


Plantation et multiplication


cornouiller au bois rouge et au feuillage panaché appelé cornouiller alba ou cornouiller blanc

Le cornouiller se plaît dans n'importe quelle terre calcaire ou non et si possible humifère.
On peut, à la plantation ajouter un terreau de feuilles.
Se plante de préférence en automne, hiver.
Situation: se plaît n'importe où s'il a suffisamment d'eau.

Pour le multiplier, on procède par bouture ou mieux, par marcottage.



Culture et entretien du Cornouiller


Au printemps, on doit le tailler pour favoriser l'émission de jeunes pousses qui prendront de belles couleurs l'hiver prochain.



Ennemis et maladies


Maladies: anthracnose due à un champignon se manifestant par des tâches noires circulaires sur le feuillage.













En cuisine


On peut faire de la confiture avec les fruits du cornouiller mâle.



En médecine


Le fruit et l'écorce du cornouiller officinal sont utilisés en décoction pour lutter contre les règles abondantes, la fièvre et aussi comme antiseptique.



Autre utilisation:


Les graines peuvent servir à fabriquer du savon ou de l'huile pour les lampes.




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