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Fleurs: blanches, jaunes, oranges, rouges, roses, mauves, bleues, noires. Fleurs au printemps, en été, en automne et en hiver

Vendredi 3 septembre 2010 Fête de Saint Grégoire le Grand

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PLANTE: le grenadier

Une plante de la famille des punicacées.

Elle est originaire d' Asie .

Nom botanique: punica granatum.

C'est un arbre fruitier à feuillage caduc.

Le grenadier peut atteindre entre 3 et 6 mètres de haut suivant les nombreuses variétés.

C'est une plante assez rustique au gel ( -15°C).

La fleur

Elle est de forme simple ou double souvent rouge orangée et parfois jaune ou crème.

Plantation et multiplication

Le grenadier se plaît dans une terre ordinaire, peu humide même calcaire.
Cet arbre se plante à l'automne ou au prinemps.
Il aime le soleil à l'abri des vents froids.
Il supporte bien le sel et pourra être planté en bord de mer.

Pour le reproduire, on pratique le bouturage en Août-Septembre.
Le semis de graines se réalise au printemps à 20°C .

Culture et entretien

Cet arbre supporte les climats chauds.
En été, les premières années, on arrosera régulièrement le grenadier .

La taille se pratique en fin d'automne.
On élimine les branches mortes et les branches du bas car il forme plutôt un buisson qu'un arbre.

Ennemis et maladies

Le grenadier a comme ennemi les gros gels.
On y rencontre sans gravité quelques pucerons.

En cuisine

Le fruit (grenade) n'apparaît pas sur toutes les variétés et a besoin de beaucoup de chaleur pour se développer.
Pour le fruit, on emploie les variétés de grenadier suivantes: grenadier d'Espagne ou grenadier de Provence.
La production de grenade se trouve au Maroc.
Les grenadiers vendus en pépinières sont souvent cultivés pour la fleur.
Il était utilisé pour fabriquer la grenadine qui est aujourd'hui un assemblage de sirops de cassis, framboise, mûre et sureau.

Le grenadier fait partie des catégories suivantes:
Les arbres
Plantes rustiques
Plantes à fruits

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grenadier

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