En Janvier

Au potager

Protégez les poireaux et les artichauts du gel avec des voiles d'hivernage.

Récoltez les endives.

Certains commencent leurs semis de tomates à l'intérieur bien sûr.

Les fruitiers

Plantez les arbres fruitiers tout le mois de Janvier, on évitera cependant les jours où il gèle car ceci abîmerait les racines.

Taillez toutes les variétés de fruitiers et particulièrement les fruits rouges et ceux conduits en espalier (pommiers et poiriers).

Fertilisez à l'aide de fumier ou compost bien décomposé.

Les rosiers

Taillez et Plantez les rosiers encore à cette époque si celà n'a pas été fait plus tôt.

Protégez vos jeunes rosiers du gel en paillant et buttant.

Traitez préventivement à la bouillie bordelaise.

Les fleurs

On protège les plantes les plus fragiles au gel comme le camélia (sensible à la neige sur les boutons).

On sème au chaud les vivaces annuelles (impatience, coléus, oeillets...).

On plante les pensées, les giroflées, les pavots d'Islande, les primevères et toutes les fleurs vivaces rustiques.

Les arbres et arbustes

On plante encore les haies et les arbres ornementaux à feuillage caduc.
On évite de planter les haies persistantes: conifères, houx, bambous... On attendra le printemps.

On griffe la terre au pied des arbres et l'on fertilise.

On taille les grands arbres pour le bois ou l'esthétique.

Les plantes d'intérieur

On arrose avec modération en prenant soins de vider les soucoupes.

On vaporise avec de l'eau tiède et non calcaire.
On sème les graines et noyaux d'avocats, citronnier, litchi...
On supprime les fleurs et feuilles fanées.

On profitte des fleurs de jacinthe et des quelques fleurs d'hiver.

Terrasses et balcons

On arrose très modérément bruyère, euonymus, pensée.

On supprime les feuilles brûlées par le gel.

On arrache les plantes annuelles n'ayant pas résisté au froid de l'hiver.

On fait le tri des pots et jardinières abimés.

Travaux divers

On ramasse les feuilles mortes pour protéger les massifs ou les incorporer au tas de compost.

Amendement: on épand de la cendre au pied des fruitiers, arbres et arbustes, massif, rosiers... Elle apporte les matières nutritives pour les racines.
Préparation des massifs (griffage, bêchage, nettoyage).

On consulte les catalogues pour préparer les plantations de printemps.

On donne à manger et à boire aux oiseaux pendant les longues périodes de gel.
On peut fabriquer des nichoirs.